广饶街道市场监管所执法人员正在对熟食品摊位进行检查 张益魁/摄
国际在线山东频道消息(董嘉硕 通讯员 张志刚 张益魁):夏季以来持续高温,熟食品市场成为食品安全监管的重点,为进一步规范熟食品现场制售行为,7月25日,东营市广饶县市场监督管理局广饶街道市场监管所执法人员对广饶县城熟食品进行了拉网式专项执法检查。
据悉,本次执法的重点是检查证照是否齐全、是否落实食品进货台账、是否按照规定落实索证索票制度以及食品添加剂的使用情况。同时,还对经营人员的健康证办理情况进行了检查,要求经营者严把食品原料和成品质量关。
检查中,执法人员仔细查看了各店、摊位的进货台帐,认真了解了熟食和熟食加工原料的来源,并就从业人员从业资格、保障食品卫生安全采取的相关措施等进行了仔细检查,保障辖区群众吃上放心熟食品,确保食品消费安全。
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