国际在线山东频道报道：在位于济南市长清区的孝里镇，有一种把米用臼捣成面做成的筋柔相济、香甜可口的面线食品——米粉。当地的饭铺用米粉和菜肴招待客人，受到客人的一致赞誉，有些外地客商甚至带着家眷和亲友专程到这来吃米粉。就这样，孝里米粉成为了当地的一大名吃。
孝里米粉吸引了众多顾客专程前来品尝 摄影 王平
众多顾客排队购买孝里米粉 摄影 王平
孝里米粉制作——和面 摄影 王平
孝里米粉制作——压制 摄影 王平
商家将煮熟的孝里米粉捞出 摄影 王平
商家将煮熟的孝里米粉装碗 摄影 王平
孝里米粉制作工艺十分考究，尤以王氏米粉最为正宗，成为济南第三批“非物质文化遗产”。米粉在食用时浇上佐料，再配以咸淡适中、酸辣相适的小菜，更是让人百吃不厌。（文 王平）
米粉在食用时要浇上佐料，再配上小菜 摄影 王平
孝里米粉老少皆宜，一位小姑娘正在品尝孝里米粉 摄影 王平
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