国际在线山东频道消息：截止2021年12月31日24时，首届“新时代 新鲁菜”创新大赛决赛正式落下帷幕，1099道参赛菜品在央视频中央广播电视总台山东总站账号投票数最终定格在1.2797亿，创下了中国饭店行业美食比赛投票新纪录，成为国内饭店行业同类赛事中参与人数最多、参赛范围最广、影响面最大的美食赛事。其中，东营虎头鸡、菏泽单县羊肉汤、日照茶糕名列投票总榜单三甲。
首届“新时代 新鲁菜”创新大赛决赛现场 供图 大赛组委会
投票总榜单中，东营广饶虎头鸡以6933677票一举夺魁，这道宴席上的硬菜，在当地几乎家喻户晓，群众基础广泛，虎年虎头鸡，吉祥好寓意；菏泽单县羊肉汤以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，深受广大食客喜爱，以6221436票位列第2名；日照茶糕既是对中国传统茶文化的继承，也是现代对绿茶应用的创新，吸引了广泛的人气，最终以5186866票位列第3名。
总榜单排名前20名中，济南共有5款菜品入围，潍坊、济宁各有3款菜品名列其中，东营、菏泽各有2款菜品跻身20强，烟台、泰安、日照、德州、滨州均有1款菜品位居20强行列。其中，第4名为烟台翡翠（菊花）鲍鱼，第5名为潍坊金齑玉脍，第6名为济南居家暖心蛋，第7名为济南明湖美景，第8名为菏泽花开盛世，第9名为济南可立餐黄焖鸡，第10名为济宁（桃胶）诗礼银杏，第11名为潍坊红尘妃子笑，第12名为济南低聚糖大黄鱼，第13名为济南东平湖桑葚芝麻鱼，第14名为济宁芦花遇南枝，第15名为滨州渤海盐焗大虾，第16名为泰安大鱼四吃，第17名为德州五香脱骨扒鸡，第18名为济宁廉洁勤政，第19名为东营清炖土鸡，第20名为潍坊安葱焗大连鲍。
大赛精选菜品拍摄现场 供图 大赛组委会
大赛组委会将根据综合评定结果，评选出“2021十大创新鲁菜”、100道“最具价值新鲁菜”、20道“2021我最喜爱的新鲁菜”，同时还将推出大赛组织奖和海外菜品奖项。投票数在前300名的菜品还将入选将要公开出版的《新鲁菜大典》。
目前，大赛精选菜品正在中央广播电视总台山东总站专门搭建的场地紧张拍摄中，部分精选菜品还将被择优推荐到国内著名美食栏目——央视财经频道《回家吃饭》播出。（文 柴安东 邵翊）
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