4月16日，大德葡萄酒文化博物馆启用暨瓏岱文化体验活动在烟台市芝罘区举行。

大德葡萄酒博物馆启用暨瓏岱文化体验活动现场  供图  烟台市委宣传部

　　此次活动，既是烟台推进葡萄酒产业链高质量发展的一次具体体现，也是烟台葡萄酒产区推动文化赋能、促进国际酒庄与本土葡萄酒文化场所优势互补的一次务实合作。一边，是国际顶级酒庄历时十余年考察、 落地十八载的在地化实践；另一边，是历时十二年光阴，将闲置防空洞变为城市文化客厅的“唤醒”之旅。

　　一座城与葡萄酒的百年情缘

　　回溯烟台葡萄酒长达130余年的醇厚历史。1892年，爱国侨领张弼士在烟台创办张裕，中国近代葡萄酒产业由此发轫。这粒种子的落下，赋予了烟台作为“中国葡萄酒产业发祥地”的永恒荣光。1987年，国际葡萄与葡萄酒局（OIV）将“国际葡萄·葡萄酒城”的称号授予烟台，使之成为亚洲唯一获此殊荣的城市，烟台完成了从国内名城到国际名城的第一次身份跃迁。

　　近年来，在全球葡萄酒格局深刻调整的背景下，烟台以链长制为引擎，推动葡萄酒产业与文化双轮驰骋。一系列世界级葡萄酒名片接连落户烟台，烟台葡萄酒产区国际声誉持续攀升、产业基石更加稳固。“烟台葡萄酒”品牌价值达862.3亿元，连续九年居全国榜首；产量占全国四成，营收利润占据半壁江山。

　　产业的高度，亟需文化的厚度支撑和诠释。大德葡萄酒文化博物馆的诞生，让原本冰冷的岩石洞体被赋予了生命力，蝶变成了七大主题展区、葡萄酒银行与城市记忆库，法国CAFA葡萄酒&烈酒学院中国总校的烟台授课中心也在此落户。2026年4月，在烟台市葡萄酒产业链工作会议上，发布了首批“烟台葡萄酒城市会客厅”，大德葡萄酒博物馆与张裕酒文化博物馆等五家场馆榜上有名，正式成为城市文化赋能的窗口。 这里收藏的不仅是美酒佳酿，更是一座城市与葡萄酒文化相伴的集体记忆。

　　从波尔多到烟台跨越九千公里的浪漫

　　瓏岱酒庄在烟台的落地，蕴含着跨越山海、琢石成玉的国际匠心。为了寻找一片能诞生“地地道道中国葡萄酒”的理想风土，拉菲罗斯柴尔德男爵集团历时多年在中国各地寻觅，最终锚定在烟台蓬莱的丘山山谷，为读懂烟台风土，技术团队先后挖掘超过400个地质探槽分析土壤成分。

　　作为拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司在全球的十大酒庄之一 ，瓏岱酒庄建筑以当地花岗岩为骨，品鉴区采用中国传统榫卯结构，独具匠心的地下酒窖——八边形空间内八根红色廊柱，灵感源自道教智慧，生动诠释着 “天地人和” 东方酿造哲学。

　　瓏岱酒庄总经理查理在当天活动发言中动情地说，瓏岱酒庄早已与烟台这片土地水乳交融、和谐共生，成为中法两国友谊的浪漫见证。从葡萄园与木兰沟村民共管共建，到丰收节上支起大锅烹煮胶东特色美食，瓏岱的入乡随俗，更是一种真挚的文化融入。

　　另一边，在大德葡萄酒文化博物馆于俊宁馆长的计划表里，写满了让葡萄酒文化“扎进生活泥土”的具体安排。2026年，20场以上公益推广活动，包括面向市民的入门品鉴课、与葡萄牙软木协会合作的环保回收、让葡萄酒文化走进社区学校的“行走的博物馆”、吸引年轻人的夏日微醺市集与音乐会。她格外看重新生代力量，特别是当代大学生，计划举办的烟台首届调酒师大赛，希望让更多年轻人成为烟台葡萄酒文化的传播使者。她坚定地说：“这个行业发展得好不好，就要看有没有新生代力量。”

　　当国际名庄的在地化实践，遇见本土文化空间的国际化视野，合作便超越了商业逻辑。双方将互为补充、联动引流，让市民和游客无论在芝罘的博物馆还是蓬莱的酒庄，都能体验 一场从历史记忆到当代风土的沉浸式穿越。

　　“链长制”背后的一场全城联动

　　产业的繁荣，从来不是单点突破，而是一场系统性的链动。烟台葡萄酒产业的高质量发展，正是链长制统筹下，一场全城参与、多业态融合的深刻革新。

　　烟台市委出台《关于促进烟台葡萄酒产业高质量发展的实施意见 》，烟台市人大颁布《烟台葡萄酒产区保护条例》，烟台市市政府印发《烟台市葡萄酒产业链“链长制”实施方案和关于推动烟台葡萄酒产区建设的实施方案》，烟台市市政协创设“葡萄酒产业•界别同心汇”，四大班子协同发力、统筹推进 ，政策覆盖更加全面，产业顶层设计愈发增强，引领全产业链高质量发展走向深入。

　　目前，烟台市拥有葡萄酒生产企业200多家、知名酒庄60余个、产业链配套企业250家，年综合产值突破500亿元，产业规模、综合实力稳居全国首位。

　　“十四五”以来，烟台葡萄酒核心产业名片更加靓丽——“中国葡萄酒产业发祥地”“亚洲唯一国际葡萄·葡萄酒城”“全球葡萄酒旅游目的地”“中国白兰地之都” ，烟台葡萄酒产区国际影响力和行业话语权持续提升。2025年，烟台成为 “ 世界杰出葡萄酒之都联盟城市 ” ，与法国波尔多、美国纳帕等12个世界知名产区并肩。

　　在“链长制”系统谋划下，“葡萄酒+消费+文旅”的业态融合加速。2026年，烟台葡萄酒产区将迎来赛事“大年”——包括国际酒类大奖赛、中国优质葡萄酒挑战赛、烟台市葡萄酒品酒师、调酒师等6项赛事将陆续举办，为历年之最。烟台市葡萄酒产业链工作会议上，链长于永信指出：“ 文化与产业，如鸟之双翼、车之双轮。产业是文化的载体，文化是产业的灵魂。 ”而大德博物馆与瓏岱酒庄的牵手，正是“产文融合”的鲜活样板。

　　“三位一体”赋能烟台葡萄酒文化提升

　　围绕“烟台葡萄酒文化提升”这一核心命题，大德葡萄酒文化博物馆启用暨瓏岱文化体验活动的举办为整个产区提供了三条可复制、可推广的实践路径。

　　一是让文化可触及、可品味。在大德葡萄酒文化博物馆，你可以触摸防空洞的墙壁，感受历史的温度；在丘山谷瓏岱酒庄，你可以领略法国名庄如何用东方哲学诠释风土。一个下午，便能完成从“城市记忆”到“世界表达”的沉浸式穿越。文化不再是书本上的铅字，而成为可感、可知、可品的立体体验。

　　二是让传承有新载体、有新生命。大德全年无休的文化活动矩阵，与今年烟台产区密集举办的葡萄酒相关活动 ，共同构建了一个从普及教育到专业竞技的人才孵化体系。文化传承的关键在于“人”，这些举措正是为了培养“愿意握着接力棒、继续讲故事”的下一代。

　　三是让产业成生态、成合力。一个强大产区的打造，非一家之功，而是需要所有参与者在共同的“文化屋檐”下，彼此照亮，形成合力。大德葡萄酒文化博物馆与张裕酒文化博物馆、朝阳街葡萄酒主题街区、所城里微醺驿站等体验点共同织就了一张覆盖烟台核心葡萄酒文旅资源的“微醺网络”。瓏岱的加入，为这张网络注入了顶级国际IP的吸引力。

　　风土是起点 文化是远方

　　硬实力决定产业走多快，软实力决定产业走多远。对于葡萄酒而言，风土是起点，文化才是远方。一瓶酒的工艺或许可以复制，但一个产区代代相传的文化记忆、与城市共生的生活方式无法复制。瓏岱与大德的合作，正是在挖掘和巩固这种不可替代的软实力。

　　2026年，是“十五五”开局之年。烟台葡萄酒产业站在从专业走向大众、从产品输出迈向文化传播的新起点。本次活动的举办，像一颗被精心种下的种子，饱含着国际视野与本土情怀，深植于百年产业积淀的沃土。在充满期待的未来，它不仅能长出一片合作的绿荫，更能让世界看到，一瓶中国葡萄酒里，所蕴藏的时代精神、文化自信与一座滨海城市面向未来的、从容的“微醺”姿态。

　　风起芝罘湾，酒香传万里。烟台葡萄酒的芬芳，正循着产业高质量发展的航道，驶向更广阔的世界舞台。（文 侯迪我）