国际在线山东频道消息：10月24日，“传承非遗经典 振兴特色经济”2021年度王哥庄大馒头文化节在青岛市崂山区王哥庄街道开幕。文化节向全世界观众系统推介了王哥庄丰富多样的特产资源、旅游资源和文化资源，扩大了王哥庄大馒头产业的社会影响力。

2021年度王哥庄大馒头文化节开幕式现场 摄影 董志刚

　　专设两大直播主题 实现双语全球推介

　　围绕当地特色民俗主题，文化节现场设置了主舞台区、花样馒头展示区和王哥庄特色产品展销区，举办了“巧手制馒头”趣味互动、“群英荟萃”王哥庄特产竞猜、民宿有奖竞猜等系列活动。在二月二农场的馒头房里，来自王哥庄的15位馒头“巧媳妇”同台比拼技艺，最终评出“最佳创意奖”“最佳传承奖”“最佳人气奖”“最受媒体关注奖”“最具本土特色奖”以及“名优特色商户”六大奖项。

　　此次文化节采用中、英双语的方式向全球进行了现场直播和系列宣传推介，把王哥庄的山海风光、旅游民宿以及崂山茶、甜晒鱼、金钩海米、海水豆腐、崂山峨子、野蜂蜜、崂山绿石等特产资源向全球观众介绍推广。

　　带动百姓共同致富 馒头产业产值过亿

　　“王哥庄大馒头”至今已有500余年历史，“专供面粉+崂山水+手工揉+铁锅蒸+木柴烧+传统工艺”成就了独具特色的“王哥庄大馒头”。2015年，崂山面塑成为市级“非遗”。

　　近年来，“能工巧匠”们结合民俗文化研发“福禄寿喜”系列产品，还创新研发了“愤怒的小鸟”“小猪佩奇”“叮当猫”等产品，让花样馒头成为“网红面食”。

　　王哥庄现有大馒头相关各类规模企业160余家，2020年度，全街道共使用面粉42.3万袋，加工大馒头1.48万吨，产值约1.19亿元。街道不断做强节庆带动、品牌推介、文化传承，使特色产业变为带动百姓共同致富的“引擎”产业。

　　节庆破题促进引流增收 文旅融合推动乡村振兴

　　乡村旅游是全域旅游的重要环节，也是王哥庄百姓的主要收入来源，文化节不仅实现了大馒头与各类特产的深度融合，更是土特产与文旅资源融合的体现。王哥庄大馒头一条街、王哥庄大集吸引越来越多的市民游客，王哥庄还有国家级非遗螳螂拳、崂山茶艺礼俗、王哥庄海蜇加工技艺、崂山剪纸等多项非遗，这些非遗项目也吸引了很多热爱文旅的人士来此创业。

　　民宿业在全域旅游中也占据了十分重要的位置。文化节开幕式上，王哥庄民宿协会成立。成立后的民宿协会将全面推介轰趴、商务、婚旅、田园、艺术等主题民宿。目前，王哥庄拥有中高端民宿30余家，大小民宿共450余家。在崂山区十大最美民宿评选中，王哥庄民宿独占五席。

　　近年来，王哥庄串联茶园、农渔家宴、农场、特色民宿、旅游特色村，推出甘露茶乡风情游、黄金海岸观光游、乡村农韵采摘游、享民宿观日出闲适游等“十大精品旅游线路”，推出多个文创产品，培育高端茶叶、休闲采摘、乡旅民宿、游览观光、婚纱摄影等产业，建成吃、住、行、游、娱、购全链条式旅游服务新格局。（文 王涛 招婷婷）