近日，在山东潍坊安丘市辉渠镇夏坡村的田地间，100余亩葱田化作一片翡翠绿海，粗壮笔直的安丘大葱挺立其间。这些种植的大葱品种为“铁杆”大葱，俗称钢葱，不仅亩产可达15000斤，更以葱白修长、杆身瓷实、甜脆多汁等优点，深受消费者青睐。
“安丘大葱”品种多达数十个，其中以出口知名的铁杆葱品系，其葱白长40厘米左右，假茎紧实，色泽鲜亮，粗纤维小于0.9%，维生素C大于15.4mg/100g，糖度较高，干物质含量大于9%；大葱叶管浓绿、坚挺，不宜打折，耐热、耐寒，抗病性强。硒、锌、铁等微量元素含量高，铁含量大于15mg/千克，锌、硒等微量元素含量远超地理标志产品种植规范规定值。
安丘大葱年出口量约30万吨、出口额约2亿美元，出口数量、货值均占潍坊市大葱出口的3/4左右，全国的近80%，主要出口日本、韩国等国家，约占日本进口中国大葱份额的60%以上，是首批中欧地理标志互认产品。
作为全国出口食品农产品质量安全示范区、国家级农业综合标准化优秀示范市，安丘市是形成了以大葱等优势出口农产品为主的农产品加工、出口产业集群。2024年，大葱种植面积20.23万亩，产量101.79万吨，亩产量5032公斤。大葱特色种植不仅让种植户的腰包鼓了起来，更带动了20余名村民实现家门口就业。（文 孙丽霞 任庆国）
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