烟台栖霞市地处北纬37°苹果黄金种植带，是“烟台苹果”的核心区和主产地。今年，栖霞市100万亩苹果喜获丰收，实现年产苹果210万吨。
栖霞苹果喜获丰收 摄影 栾钦程
栖霞市苹果种植面积、总产量，果品质量、产业层次均居国内领先地位，因此也被誉为“一座被苹果托举的城市”。
独特的水土条件、优越的气候条件和良好的生态环境孕育了栖霞苹果“秀外慧中、质脆皮薄、酸甜适口、弥久愈香”的独特品质。
栖霞苹果 摄影 栾钦程
栖霞苹果不仅色泽鲜艳、果面光洁，而且营养丰富、风味上佳。栖霞苹果果肉中富含可溶性糖、蛋白质、脂肪、有机酸、维生素、胡萝卜素，并含有丰富的磷、钙、铁、钾、镁、锌等人体必需的矿物质元素。此外，栖霞苹果富含抗氧化物质和酯类、醇类等芳香类物质，果香浓郁、耐储藏，货架期长达1个月。（文 栾钦程）
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