国际在线山东频道消息：“黄河安澜·绿色发展看山东”网络主题活动的最后一站在东营，正赶上了大闸蟹的最佳品尝季，媒体行采访团成员们也狠狠过了一把大闸蟹瘾。蒸熟的大闸蟹被端上餐桌，个个分量十足，剥开蟹壳，饱满的蟹肉和膏黄给视觉带来了强烈冲击，尝上一口，肥美鲜香的滋味在口腔里碰撞。
黄河口产业园内工作人员展示大闸蟹 摄影 武薇薇
好水育好蟹。东营市地处黄河入海口，自然条件优良，海淡水资源丰富，十分有利于发展绿色天然水产养殖产业，独特的湿地环境，微咸的黄河水造就了营养价值丰富的黄河口大闸蟹。为了保护这一当地特色农产品，东营市充分发挥黄河口区域内饵料丰富、水质优良、水草丰茂等优势，积极利用当地的淡水资源以及荒碱地，大力发展黄河口大闸蟹养殖产业。
东营市垦利区从上世纪90年代初开始养殖大闸蟹。最初，养殖模式以一家一户粗放式养殖为主，主要投喂麸皮、豆粕、玉米等低值饵料。粗放养殖出的大闸蟹个头小，只能论斤称，经济效益不高。
为推动黄河口大闸蟹产业健康发展，垦利区出台了《关于支持现代农业与旅游业融合发展的意见》，研究起草了《关于支持黄河口大闸蟹产业发展的意见》，坚定走规模化、标准化之路。
垦利区积极引进龙头企业，制定黄河口大闸蟹养殖技术规程和质量标准，淘汰改造传统粗养池塘，推广精细化养殖。此外，垦利区投资2亿元建成了黄河口大闸蟹产业研究院，开展黄河口大闸蟹养殖技术攻关和产业发展研究；与山东省淡水渔业研究院、上海海洋大学等院校合作，引进黄河三角洲学者成永旭教授及各类专家人才10余人，全面开展黄河口大闸蟹新品种选育。
黄河口大闸蟹产业园内展示的大闸蟹标本 摄影 武薇薇
为加强品质源头把控，垦利区将区块链溯源技术应用于大闸蟹生产全过程，涵盖从蟹苗培育、养殖到成蟹捕捞、销售各个环节，可跟踪和记录螃蟹从养殖到销售各个环节的生产数据、物流数据和产品状态信息，形成产品追溯数据仓库。
从最初的粗放养殖，到如今精细化、生态化、科学化养殖，黄河口大闸蟹的品质、规格均有了有大幅度提升。目前，东营市黄河口大闸蟹的养殖面积达8.5万亩，年产量7100吨，已成功发展为沿黄沿海盐碱地上的特色产业和推进乡村振兴的示范产业。（文 武薇薇）
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