国际在线山东频道报道：近日，“新时代 新鲁菜”创新大赛组委会统计了1099道参赛菜品，其中，131道以“虾”为主食材的菜品参赛，德州平原参赛菜品“草船借箭”便是典型的以“虾”为主食材的菜品。
德州平原参赛菜品“草船借箭” 供图 “新时代 新鲁菜”创新大赛组委会
这道“草船借箭”充满了浓浓的历史风韵，据《三国志·蜀书·先主传》记载，刘备“试守平原令，后领平原相”，其任职期间，颇有政绩，初步形成了“人和”与“恤民”的思想基础。刘备重学兴教，倡导礼仪，惩恶扬善，安定社会，为平原的百姓在战乱中求得了一个休养生息的机会。
德州平原参赛菜品“草船借箭” 供图 “新时代 新鲁菜”创新大赛组委会
以刘备在平原县的历史故事为背景，平原县的厨师推陈出新，研发出菜品“草船借箭”。
德州平原参赛菜品“草船借箭” 供图 “新时代 新鲁菜”创新大赛组委会
“草船借箭”以明虾做草人，用竹签串起炸制的明虾，插入航船样式的盛器之上，表皮酥脆可口，虾肉鲜香滑嫩，再配以小番茄爽口解腻。干冰营造的雾气之中，“诸葛亮”羽扇纶巾立于船头，运筹帷幄。菜品对典故进行了“神还原”，成为用鲁菜讲述中国故事的一个范例。（文 柴安东 邵翊）
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