南山独特水土滋养出的珍珠油杏甜过初恋

　　原标题：百年母树+两眼古泉水，南山独特水土滋养出的珍珠油杏甜过初恋

　　齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 夏侯凤超 毕耜凯

　　王青玉在给珍珠油杏装箱，5岁的小侄子也来帮忙。

　　9日上午,南部山区柳埠街道石匣村的一片空地上,石匣村书记张泽亮和村民们正忙得热火朝天,第二天就是柳埠街道珍珠油杏采摘节了,他们正在做最后的准备。如今,为了让珍珠油杏的品牌更好地走出南山,采摘节、直播等各种方式齐上阵,希望这些小小的珍珠油杏带着村民们的期盼,能走得更远。

　　独特的水土

　　为珍珠油杏带来生机

　　6月,石匣村的珍珠油杏熟了。

　　在这座百年古村里,老祖宗留给村子的,除了这一方好山好水之外,这漫山遍野的杏林就是最值钱的宝贝。张泽亮有时候会自己来到石匣村老村的一棵杏树旁看看。要看这棵树,得一路开车经过不算平坦的道路,再从土坡上走上一段距离才能抵达。

　　这棵树看起来有些年头了,但和周围已经挂满沉甸甸果实的杏树不同,这棵树上的果实还全都很青涩。“这是子母杏。”张泽亮抚摸着树干说,“现在村子里种的杏,都是靠着这棵母树才慢慢长起来的。”

　　张泽亮口中的子母杏的母树,是一棵玉杏树,算下来,已经有上百年的历史了。“只有这棵树上的杏核种到土里才能发芽长成杏树,其他杏树的杏核都发不了芽。”张泽亮对这棵树很有感情,他知道,现在村里的村民能够过得越来越幸福,和这棵母树有着很大的关系。

　　石匣村除了这棵滋养着千亩杏园生长的古树,也离不开泉水的氤氲,“山上还有两眼古泉,一个名叫风斗泉,一个是熨斗泉,现在还有泉水呢。”这两处泉水的历史有多久远?“村里好多七八十岁的村民,也记不清泉水的历史了。”

　　这方泉水和这片土地,将石匣村的珍珠油杏养成了“活化石”。“我们这的水土好,长得快,结出的果子也甜!”村民张延省很是骄傲,“其他村子里都没有我们村子种出来的这么甜哩!”

　　村里各家各户都种着杏树,杏子成熟的季节里,珍珠油杏就成了村民们招待客人的宝贝。“这杏稀(很)甜!”在王青玉的家里,她正把洗得干干净净的珍珠油杏推荐给从市里来家做客的客人。客人拿起一个,从底部掰开,丰美的汁水就顺着两瓣杏肉流下来,浓郁的果香扑面而来,一口下去,更是像直接吸了一口百分百的杏汁。

　　“真甜!”客人忍不住感叹。不同于市面上其他杏的绵软,珍珠油杏的口感较韧,入嘴之后也十分有嚼头,唇齿之下香气四溢,比甜蜜更多了一分清爽的香气。

　　天不亮就出门

　　为采摘节做最后的准备

　　9日一早,南山下起了蒙蒙细雨,微风轻拂,炎炎酷暑中难得遇上这样舒爽的好天气,张泽亮却忙活得不得了。早晨5点多到现在,从搭建舞台,到在哪里插旗子,他恨不得事事都要过问一遍。

　　10日上午,柳埠街道石匣村的第一届珍珠油杏采摘节就要开始了,这是石匣村头一回经历这么隆重的事儿,也是柳埠街道和南部山区第一次尝试用采摘节的方式,吸引更多的人走进石匣村,品尝这田间地头最新鲜的美味,在快节奏的生活里,停下脚步感受这座百年古村落里的历史气息。

　　65岁的张延武知道要开采摘节了,高兴得不得了。凌晨三点半天还没亮,他就来到了自家的杏园里开始摘杏,300多棵杏树如今果实累累,笑傲枝头。匆匆摘了杏之后,6点不到他就赶来采摘节的现场帮忙。打扫打扫卫生,清理清理现场,这已经是他来采摘节帮忙的第五天了。“老百姓都盼着这个事儿!”张延武边拿着扫帚为即将搭建的舞台清理场地,一边乐呵呵地说着。

　　张延武的杏已经熟了快一半了,从十几年前种杏开始,他也尝尽了甜头,“挣得也多了,收入也高了,一年能卖两三万哩!”和村里的很多人一样,张延武的杏也是销往省外的,他盼望着让更多省内家门口的人也知道村子里有这么个宝贝,“我们的杏这么好,就想让大家伙儿都知道!”

　　如今除了采摘节,柳埠街道也在探索更多的方式,让珍珠油杏走得更长更远。10日的采摘节上,除了有各种丰富的活动外,还有直播等方式,让全国各地的市民游客不出家门,即可欣赏到济南的南山美景,体验到甜蜜的珍珠油杏。