织纹螺有毒？专家表示山东不出产有毒织纹螺

　　原标题：误食织纹螺可致命？专家：山东不出产有毒织纹螺

　　齐鲁网4月24日讯：天气越来越热，许多人都喜欢吃点儿海鲜，再喝点儿啤酒，那叫一个舒服，但是，有一种海鲜大家可千万要注意，是一种海螺，叫做织纹螺，因为里面含有剧毒，一旦食用，可能就会丢掉性命。那么，它到底长什么样呢？为什么有这么大的毒性呢？

　　最近，台州捣毁了一家织纹螺的批发大户，成功查处并且移送了刑事案件5起，刑事拘留了6个人。

　　商户因为出售织纹螺被刑事拘留，据了解，织纹螺也叫“海狮螺”、“麦螺”、“白螺”、“割香螺”，它含有河豚毒素，一般的烹饪温度很难将毒性破坏，至今没有特效药，甚至有人表示，一颗织纹螺就足以让人丧命，所以，卫生部明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

　　专家：山东不出产有毒织纹螺

　　烟台大学海洋学院教授刘红梅：“织纹螺是一个统称，目前发生在南方的织纹螺中毒的主要是节织纹螺，产地在东海和南海。”

　　专家告诉记者，山东属于黄渤海地区，所以，市场上一般不会出现这种海螺，随后，记者也在烟台的几个海鲜市场进行了调查。不少商户表示没有听说过织纹螺，在市场也没见到过。有的商户在记者询问织纹螺时，直接表示，织纹螺有毒，不能吃。

　　外观与“海瓜子”相似不易区分

　　经过十几家摊位的调查，记者在烟台本地市场并没有发现织纹螺的存在，但是，从外形上看，织纹螺和山东人经常吃的“海瓜子”非常相似，那么，它们之间有什么关系呢？

　　烟台大学海洋学院教授刘红梅：“大家口中的“海瓜子”是一种俗名，它也属于织纹螺，它的学名叫纵肋织纹螺，但它是一个无毒的品种。”

　　从外观上看，两种海螺的形状大小几乎一样，而节织纹螺的颜色会比“海瓜子”更深一些，据了解，在全球一共有几百种织纹螺，从毒性上可以分为三类。

　　烟台大学海洋学院教授刘红梅：“一类是有毒的，一类是无毒的，还有一类是季节性有毒，与环境、食物有关，外形比较相似，很难辨认，所以大家食用的时候，一定要注意它的产地。”

　　山东人平常吃的“海瓜子”虽然也属于织纹螺的一种，不过山东海域因为地理原因，通常不会发生赤潮，螺类也不会因此吃到有毒的藻类，所以，“海瓜子”这种美食还是可以继续享用的，如果您在购买时实在拿不准，也可以咨询市场上的监管部门。