从标准化种植基地里郁郁葱葱的姜苗，到精深加工车间里琳琅满目的姜产品，再到跨境电商平台上热销的“安丘大姜”，一条从田间到餐桌的全产业链加速崛起，为地方经济蓬勃发展注入强劲动能。

　　近年来，潍坊安丘兴安街道立足“中国姜蒜之乡”核心产区优势，通过全链条创新驱动，做大培强大姜产业，聚力实现产业升级，激活经济发展强动能。

　　科技赋能，种出“品质姜”

　　今年，兴安街道的大姜种植面积拓展到9000余亩，同比增长28%，像汶南村、河南村这样通过土地集中流转建成的标准化基地有2000余亩，占比22%左右，连片的姜田铺展在广袤的大地上。

　　科技创新，让大姜品质节节攀升。在斧创生态大姜产业园的生态姜研发中心，科研人员正对新筛选出的15个大姜变异品种进行株行圃鉴定。“我们和中国农科院等机构联手，就是要攻克品种改良和土壤修复的难关。”研发中心负责人李主任介绍道。他们还将生物质炭作为土壤改良剂，使用后土传病害减少90%，破解了大姜重茬病害的难题。今年兴安街道大姜总产量预计达6.3万吨，同比增长14%。

　　三产融合，淬炼“高价姜”

　　在斧创生态大姜产业园的精深加工车间，一条现代化生产线正有条不紊地运转，冷萃、超微粉碎等技术的运用，让普通生姜摇身一变成为姜辣素、姜黄酮、姜粉等40余种高附加值产品。

　　依托大姜种植规模扩大与单产提升，今年上半年鲜姜销售额达10亿元，辖区还聚集了长圣食品、邦泰食品等100余家大姜初加工企业，筑牢了产业根基。

　　“安丘大姜”成功入选欧盟地理标志保护产品，更让这片土地上的生姜有了“国际通行证”。今年上半年，依托跨境电商、直播带货等渠道，线上生姜交易额达1.5亿元。线上线下齐发力，安丘生姜正走向海内外市场。

　　项目领航，育出“集群姜”

　　斧创生态大姜产业园是一个涵盖生态姜研发中心、综合加工区、物流仓储区的重点项目，截至目前，主体工程已全部完成，研发中心和仓储物流冷库已投入使用，工人们正抓紧进行配套设施建设，预计今年9月份竣工，届时年营业收入可达2亿元。

　　不远处的高端食品产业园里，同样是一派火热的建设景象。春华食品、瑞丘尔食品等9个大健康项目齐头并进，未来将推动大姜产业向高端化、绿色化、高附加值转型。一个个项目落地生根，正加速形成“研发+种植+加工+物流+销售”的完整产业链，产业集群效应日益凸显。

　　从一颗生姜到一个产业，从单打独斗到集群发展，兴安街道正以全链条创新驱动，让“小生姜”迸发“大能量”。（文 夏静怡）