近年来，山东省济宁市鱼台县深耕“龙虾资源”，把龙虾养殖与水稻生产、莲藕产业有机结合，截至目前，鱼台县稻（藕）虾生态种养面积13.5万亩，预计年产量3万吨左右，可实现经济总产值20多亿元。

刚捕捞的小龙虾 供图 鱼台县委宣传部

　　随着夏季来临，鱼台小龙虾消费进入旺季。在王鲁镇李魏村藕虾共养基地里，虾农们一早忙碌捕捞，从田里拉起地笼，将一只只活蹦乱跳的小龙虾收入盆里。

　　“今天我们捕捞了200多斤，以后的产量还得提升，出虾量最高时每天能出到300多斤。”李魏村龙虾养殖大户彭胜利说。李魏村紧邻微山湖，地势低洼，村民彭胜利流转土地140亩，在藕田里套养小龙虾，效益非常可观。

　　“这一亩地，卖小龙虾的钱加上卖藕的钱，收入7千到8千之间，是传统“一稻一麦”种植模式的3倍多。”彭胜利介绍。

工人们正忙着分拣龙虾 供图 鱼台县委宣传部

　　王鲁镇积极鼓励引导沿湖村庄发展稻（藕）虾共作模式，镇政府帮助种养大户流转土地 6000 余亩，王鲁镇现有藕虾3400余亩，稻虾2100余亩，真正把涝洼地变为了农民增收的聚宝盆。

　　为推动龙虾产业发展，进一步擦亮“鱼台龙虾”品牌，鱼台县始终坚持规划引领，力促产业振兴。鱼台县鼓励企业加快龙虾成品、半成品的开发，延伸龙虾产业链，着力提高龙虾产业竞争力和产品附加值。鱼台县扶持山东湖中鲜、孝贤食品、瑞达食品等龙虾加工企业发展，现年加工能力6000余吨，产值6亿元。

　　如何让鱼台龙虾的金字招牌与文旅资源“强强联合”，打出“黄金效益”的组合拳，一直是鱼台县奋力书写的一套精彩答卷。2017年至2024年连续成功举办了8届鱼台龙虾节，鱼台龙虾的知名度得到极大提高，书写了“一虾先行、诸业并进”的喜人篇章。

　　“我们将继续巩固放大龙虾品牌效应，加大政策扶持，助力龙虾产业发展，进一步激发乡村振兴新动能，为打造乡村振兴齐鲁样板贡献鱼台力量。”鱼台县人民政府副县长高东旭说。以节促旅，提振文旅消费。2025鱼台龙虾消费季将于5月28日正式拉开帷幕。（文 张惠亚 霍学全）