国际在线山东频道报道：谷雨时节，位于北纬37°的威海乳山茶迎来了采摘期。4月29日，山东省茶叶学会“谷雨工程”示范基地启动仪式暨2022年乳山绿茶开园仪式在威海乳山举行，这标志着作为中国最北端茶叶种植区之一的乳山，迎来了2022年茶叶的生产期。
乳山茶采摘现场 供图 乳山市融媒体中心
此次活动由山东省茶叶学会和威海市茶叶行业协会等主办。在位于乳山市南黄镇北斜山的茶园里，人们现场体验采茶、炒制、品茗，亲身感受春茶带来的馈赠。
目前，南黄镇共有现代化茶园1000余亩，拥有现代化茶叶加工车间及先进的生产流水线，年生产能力50吨。依托茶产业，南黄镇辐射带动周边村庄15000余人次就业。
乳山茶采摘现场 供图 乳山市融媒体中心
乳山地处北纬37度山东半岛黄金海岸带，高纬度半岛丘陵地理环境，北温带海洋季风气候，更低的年平均气温，更大的昼夜温差使乳山的茶树生长更慢，休眠期更长。从而使乳山茶形成了“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡”的独特品质。
乳山茶是北方茶当中一个代表性的茶叶，不仅具有叶片肥厚、滋味浓香气高、耐冲泡的特点，在某些品种、某些品类上，还有独特的花香、栗香、果香等香气。
乳山茶采摘现场 供图 乳山市融媒体中心
作为“南茶北引”的示范区之一，乳山市政府大力扶持茶产业上档升级，对成片连方发展茶园超过300亩的园片，在涉农项目上予以倾斜。经过60余年的发展，目前乳山的茶园面积已经达到1.8万亩，茶叶企业及合作社23家，年干茶产量达到560吨，培育了威茗、极北、爱母等多个品牌，成为当地响当当的富民产业之一。
2021年以来，乳山市还积极与全国高端茶企业对接，邀请专业团队走进乳山，就茶叶标准化种植、加工给予技术指导，目前已签订多项战略合作协议，达成购销合作意向。（文 陈超 宋子剑 辛戈）
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