国际在线山东频道报道:近日,山东多地餐饮企业在确保疫情防控和食品安全的前提下,陆续恢复堂食。在严格落实主体责任和常态化防控措施的前提下,潍坊各类商场、超市、餐饮店等群众生活必需的服务性行业,正有序恢复正常经营活动。
餐饮店有序恢复堂食让城市重新有了烟火气,不少店家开动脑筋,争取将疫情影响降到最低。疫情期间,潍坊高新区藏鲜舫海鲜酒店在保持酒店原有销售模式的前提下,通过把酒店部分特色菜品做成预制菜,满足顾客多样化需求,实现在疫情形势下突围。
前几天,位于潍坊市奎文区的潍坊绿洲音乐烧烤餐厅按照防疫要求关闭了堂食,开通了外卖业务,一天可以接十几单,既保证了顾客的用餐安全,又保证了餐厅的基本运营。
绿洲音乐烧烤餐厅现状 摄影 刘延伟
随着餐饮店有序恢复堂食,4月19日晚上6点多,华灯初上,绿洲音乐烧烤餐厅就开始热闹起来,店铺现在按50%的上座率恢复堂食服务。顾客在出示双码、测量温度并扫描场所码后可以进店就餐。
检查小组在餐饮店铺中查看保障情况 摄影 刘延伟
检查小组在餐饮店铺中查看保障情况 摄影 刘延伟
为了确保群众在疫情防控的背景下能够安全地就餐、消费,潍坊市奎文区还成立了检查小组,不定期下沉到餐饮店铺中查看,查看他们安全生产、疫情防控、食品安全以及各方面的保障情况,并对存在的问题隐患及时进行排查整改。(文 刘延伟)
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