崔家峪镇积极开展学校食品安全专项检查工作

2017-10-20 14:52:38|来源:国际在线|编辑:阚金剑 |责编:赵滢溪

  国际在线山东频道消息(任莉 通讯员 刘鹏):“民以食为天,食以安为先”,为了保障广大师生的饮食安全,10月17日至19日临沂市沂水县崔家峪镇食安办、食药所联合对学校食品安全进行重点检查,以学校食品安全监管工作为切入点,全面加强秋季学校食堂食品安全专项检查。

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执法人员对食堂进行检查  刘鹏/摄

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执法人员检查食堂人员管理情况  刘鹏/摄

  崔家峪镇以“食用油抽检”“锅炉安全隐患排查”“餐饮环节食品抽检”等专项检查行动为抓手,对学校食堂人员管理、布局流程、场所环境、设施设备、食品留样、采购贮存、加工制作、餐具清洗消毒、专间管理等进行全面检查,突出检查食品安全措施和食品原料采购品控、加工制作规范落实、专间留样管理等食品安全风险控制措施落实情况。

  专项检查中,执法人员坚持查、纠、宣并举,针对检查中发现的问题,执法人员当场下达制作整改文书,责令受检单位限期整改,并将适时组织整改问题“回头看”,确保安全隐患得以消除。活动中,共检查崔家峪中小学、托幼机构等食堂15家。

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